Wypiek szykowany jest z ciasta ucieranego z dużą ilością jabłek i z kruszonką. Ciasto wychodzi wilgotne, puszyste i pełne kawałków jabłek. Masło, jajka, mąka, cukier.. idealny skład. Ale to nie wszystko. Koniecznie zerknij jeszcze do tych przepisów: ciasto z papierówkami, jabłecznik, tarta z jabłkami, ciasto salceson .. Biszkopt przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (spód i boki) - u mnie foremka w rozmiarze 26×26 cm z rozsuwanymi bokami, które sprawiają, że łatwiej później jest kroić ciasta z galaretką. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 170 stopni. Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Biszkopt z truskawkami i galaretką. Składniki: 5 jaj; 3/4 szklanki mąki pszennej; 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej; 3/4 szklanki cukru; łyżeczka proszku; truskawki; 2 galaretki truskawkowe; Fot. Depositphotos. Sposób przygotowania: Mąki przesiać z proszkiem, dodać cukier, miksować dodając stopniowo po jednym jajku. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki. Studzimy gotowe naleśniki. Wystudzone naleśniki smarujemy serkiem homogenizowanym. Składamy w trójkącik. Przygotować krem truskawkowy. Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody i pozostawić na 5 minut do napęcznienia. Mascarpone, twaróg, cukier waniliowy i cukier wymieszać np. trzepaczką na gładką masę. 250g truskawek umyć, osuszyć, odszypułkować i zmiksować blenderem. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Biszkopt również warto upiec sobie troszkę wcześniej. Wówczas będzie się lepiej kroił, a i złożenie samego ciasta zajmie naprawdę niewiele czasu. Krem do ciasta to jeden z moich ulubionych kremów: śmietana kremówka z serkiem homogenizowanym - usztywniony galaretką. Jest fajny, lekki, kremowy i piankowy. .

biszkopt z serkiem homogenizowanym i galaretką